杨直  男，1986年1月生，壮族 ，广西沪桂食品集团有限公司副总经理，中级工程师

简要事迹：该同志是一名螺蛳粉生产企业的副总经理，同时也是工匠精神的践行者。在螺蛳粉工艺改良中，他日夜扎根车间，研究不同原料配比与工艺参数对口味的影响。为让酸笋风味更醇厚，他带领团队反复试验，失败超百次仍不放弃，最终改良发酵工艺，使酸笋风味独特、保质期延长。他还积极参与设备研发，针对传统螺蛳粉包装易破损、漏气问题，与机械工程师合作，优化包装设备，经过多轮调试，新设备包装合格率从80%提升至98%。面对行业难题，他不随波逐流，凭借对螺蛳粉品质的执着坚守和不断钻研，为沪桂集团的发展筑牢根基，也推动螺蛳粉行业品质升级。